Hónap: 2017 augusztus

Szinte már bárhol beszerezhető az avokádó mégis kevesen tudják, hogy mennyi jótékony tulajdonsággal rendelkezik és milyen sokoldalúan felhasználható. Legtöbben csak a fura, körte alakú,zöld rücskös valamit látják benne és ezzel el is siklanak felette/mellette. Pedig csupa jót mondhatunk róla: a banánnál is több kálium van benne, és akár harmadára is csökkentheti a szívroham esélyét.A zöld színű gyümölcs semleges ízű, jótékony zsírokban gazdag, éretten krémes állagú. A legtöbben a mexikói változatát a guacamolét ismerik, de ezen kívül még rengeteg kulináris finomság alapanyaga.  Avokádós szendvics grillezett sajttal részletei…

A legtöbb embernek problémát okoz, hogy olyan ételt készítsen, ami laktató, de mégis diétás és egészséges. Igyekszem változatosan, viszonylag hagyományosan összeállítani a főfogást, ami nem mindig egyszerű. Ezt a fogást random találtam ki a piacon sétálva. Megláttam a gombát és már tudtam is, hogy mi lesz belőle. Nagyon ízletes lett és bátran ajánlom mindenkinek! Ropogós csirkemell párolt sárgarépával és erdei gombás ragúval részletei…

Pár szem fügének, epernek, málnának, baracknak esetleg narancskarikának, bármilyen gyümölcsnek hasznát vehetjük.
Babapiskóta? Cantuccini? Vagy valami finom keksz az aranytartalékból? Nem olyan fontos…
Ez a könnyű krém, amit az olaszok zabaglione-nak, a franciák sabayon-nak magyarok borhabnak mondanak, minden kiegészítő nélkül is megállja a helyét. Tálalhatjuk langyosan (ahogy állítólag az olasz gyerekek kapták reggelire), vagy ha megvárjuk, míg kihűl, dúsíthatjuk némi tejszínhabbal. Ha van otthon egy kis Tokaji aszú, vagy sherry, vagy Marsala, vagy bármilyen finom bor, akkor jó. De ha pezsgő van csak, az is jó. Néhány kupica konyak, vagy narancslikőr is jöhet, de tényleg csak akkor, ha véletlenül éppen ott áll a polcon. Sabayon friss gyümölcsökkel részletei…

Olyan pogácsa, amit nyílt tűzhelyen, hamuban sütnek, a magyar népmesék vándorútra induló hősének eledele, amit általában az édesanyja süt neki. A régi diákok is ezt kapták útravalónak, amikor elhagyták az iskolát, innen ered az a szokás, hogy a ballagók tarisznyájába egy-egy pogácsát is tesznek. Bár ez a pogácsa nem hamuban sült, de mesébe illően finom.

Juhtúrós pogácsa részletei…

Vannak olyan napok, amikor elképzelésem sincs, hogy mit is kellene főzni. Ilyenkor legtöbbször elmegyek piacra, vagy a szupermarketbe és alaposan körbenézek, ihletet szerzek. Most is ezt tettem és lássátok mi sült ki belőle! Zöldfűszeres kéregben sült sertés karaj csicsókapürével, fonnyasztott parajjal és sült koktélparadicsommal. részletei…

 

A túrógombóc egy igen szuper találmány. Egyszerű, nem kell hozzá sok alapanyag és lehet akár desszert is vagy egy kiadós leves után akár a főétellel is felér. Melegen és hidegen is nagyon finom. A régi, igazi túrógombóc búzadarával és pirított zsemlemorzsával készül. Természetesen a cukrozott tejföl elengedhetetlen mellőle. Túrógombóc részletei…

A barbecue, röviden BBQ, az egyik legjobb nyári dolog, amit a kertben lehet végezni. Ma már nem csak Amerikában, hanem az egész világon hódít. Az egyszerre édeskés, savanykás, füstös húsért mindenki odalesz. Mutatok egy receptet, amivel nem csak a szabadban, de a konyhában is arathatunk! BBQ oldalas pirított burgonyával és friss salátával részletei…

Az egyik kedvenc gyümölcsöm a barack. Most szinte mindenhol belehet szerezni. Igazán jó módja a fogyasztására, hogy feldobjunk egy könnyű kis salátát vele. Diétás, finom és ebben a nyári melegben ideális választás. Őszibaracksaláta grillezett csirkemellel részletei…

Diétázók figyelem!!! Íme egy olyan desszert, amit bármikor lehet fogyasztani. Teljesen egészséges, finom és, ami a legfontosabb : NEM HIZLAL! 😀 Chiapuding ananásszal részletei…

Nagyon sok ételt szeretek,de ez az egyik kedvencem. Bármikor megtudnám enni. kicsit pepecs az elkészítése, de nem nehéz. Kivételesen ajánlom diétázók figyelmébe.  Grillezett csirkemell rakott padlizsánnal és cukkinivel. részletei…