Tojássaláta “virslipolippal”

Mikor vendégsereg érkezik hozzánk, szeretem megkínálni őket egy kis finomsággal. Mindegy, hogy mi az, bármilyen apróság is az, de számomra fontos, hogy legyen egy kis harapnivaló az asztalon. Ez az étel előételnek is jó, vagy csak egy kis baráti összejövetelre, bulira is. Az elkészítésébe be lehet vonni a gyerekeket is. Igazán szórakoztató számukra, ahogy kialakul az egyszerű virsliből a polip, vagy simán csak a tojáspucolás is leköti őket.  Tojássaláta “virslipolippal” részletei…

Csirkemell corn flakes-es bundában, friss kerti zöldségsalátával, krémes fetasajttal.

Nem tudod, hogyan tedd változatosabbá a szokásos hétvégi rántott húst? Süss csirkefalatokat corn flakes-es bundában. A hús belül nagyon omlós, kívül pedig istenien ropogós. Egy kis friss salátával felejthetetlen élményt tud  nyújtani. Rántott hús rajongók kedvence 😀 Bátran próbáljátok ki ezt is!

Csirkemell corn flakes-es bundában, friss kerti zöldségsalátával, krémes fetasajttal. részletei…

Brownie.

A browniet a legenda szerint úgy találták fel, hogy egy szórakozott szakács elfelejtett sütőport tenni a csokoládétortában. Számos brownie recept létezik, és sok fajtája nagyon egyszerűen elkészíthető. Receptes könyvekben gyakran ajánlják kezdő süteményként, mert nem igényel bonyolult műveleteket az elkészítése. A csokitorta sikerének titka, hogy a  csokoládét mindenki imádja. Azt már tudjuk, hogy a csokoládé, amellett, hogy felszabadít bennünk némi boldogsághormont, még egészséges is, persze mértékkel fogyasztva.

Brownie. részletei…

Hamburger otthon.

Mielőtt a nemzetközi gyorsétterem-láncok megnyitották volna üzleteiket hazánkban, az amerikai gasztronómia ikonikus fogása már nem volt ismeretlen a magyar fogyasztók számára. A turisták körében is népszerű vendéglátóhelyek készítettek először hamburgert. Ki ne emlékezne a fényes, édes puffancsra és bucira, a furcsa alakú húspogácsára és az egész ételt domináló csalamádéra, ketchupra, mustárra és majonézre. Még ez a sajátosan újraértelmezett burger is rendkívüli népszerűségre tett szert, majd a hazai és külföldi gyorséttermek már professzionálisan elkészített szendvicsei tovább fokozták a hambi-őrületet. Hogy otthon is el tudd készíteni a kedvenc hamburgeredet, most megosztom veletek hogyan is csináljátok. Hamburger otthon. részletei…

Sütőtökös créme brulée

A crème brûlée (magyarul “égetett krém”) egy klasszikus francia édesség, egy pofonegyszerű, mégis nagyszerű dolog. Lágy vaníliakrém, rajta roppanós karamellréteg. Nincs túlbonyolítva, mégis isteni finom! Világszerte évszázadok óta készítik mindenféle variációban, megunhatatlan örök klasszikus, amit variáltak már millióféle képpen. Mivel közeleg a November és sütőtökből sehol sincs hiány, így most egy sütőtökös változatát mutatom be. Sütőtökös créme brulée részletei…

Sertéskaraj sonkával és sajttal sütve, kemencés burgonyával és petrezselymes répasalátával.

Ez az étel tipikusan az a megúszós, biztosra megyek étel számomra. Laktató, ízletes, bőséges és még saláta is van hozzá. Egész gyorsan elkészíthető. Ha fáradt vagyok vagy épp nincs kedvem sokat pepecselni a konyhában, mindig valami hasonlót készítek. A legtöbb ember igényli a lakomát, főleg egy nehéz munkanap után, ami jóleső érzés a családdal, egy asztalnál ülve. 🙂 Nálam mindenki jóízűen fogyassza. Próbáljátok ki ti is bátran! Sertéskaraj sonkával és sajttal sütve, kemencés burgonyával és petrezselymes répasalátával. részletei…

Kakaós csiga

A kakaós csigát nagyon sokan szeretik. Nekem is az egyik kedvencem. A bolti nem mindig az igazi. Szeretem, ha jó sok töltelék van benne. Van aki a ropogós külső részét szereti jobban és sokan mások a lágy kakaós belső részét imádják.  Lehet főétkezés után fogyasztani, uzsonnára, reggelire egy pohár tejjel, vagy csak rohanás közbe étvágy csillapítónak. Akárhogy is fogyasszuk és akármikor, a kakaós csiga verhetetlen.  Kakaós csiga részletei…

Görög saláta citromos csirkemellel

Egy finom, friss, könnyed görög saláta, főételként vagy köretként, már önmagában is remek ínyencség ebédre vagy vacsorára. A görögök által fogyasztott salátának nem “görög saláta” a neve, de mi igazából így tudjuk beazonosítani magunknak ezt a csodás salátát.  Eredetileg a Horiatiki névre hallgatott, aminek a szó szerinti magyar fordítása falusi- vagy parasztsaláta. Valójában a görög saláta a szegény emberek salátája volt Görögországban, melybe minden zöldség belekerült, amit otthon megtaláltak: paprika, uborka, hagyma. A fetasajt és olívabogyó csak később vált elengedhetetlen összetevőjévé a görög salátának. Görög saláta citromos csirkemellel részletei…

Virslis sörkorcsolya

Amikor vendégek jönnek hozzánk, nem jön rosszul egy kis rágcsa, vagy sörkorcsolya. Ez a kis harapnivaló nagyon gyorsan elkészül, így ha időhiánnyal küszködünk, de valamivel megszeretnénk kínálni a vendégeket, amit mi magunk készítettünk, akár ez is egy megoldás lehet. Ideális baráti összejövetelekhez, meccsnézéshez, partikhoz vagy csak úgy egy-egy falatkának a rohanó hétköznapokra. Virslis sörkorcsolya részletei…