A paszternák köretvariációk folytatása ez az étel. Íme egy tökéletes hús egy igazán ízletes körethez! Elsőre bonyolultnak tűnik, de igazából nagyon egyszerű elkészíteni. Mindenképp próbáljátok ki otthon. Érdemes megkóstolni mindenkinek. Ünnepekre, különleges alkalmakra, vagy csak úgy, tökéletes választás főfogásnak! Vörösboros marha paszternák pürével és pagoda karfiollal részletei…
A pasztinák, avagy más néven paszternák, a zellerfélék családjába tartozó faj, amely a sárgarépával rokon és Európában őshonos gyökérzöldség. Már az ókorban ismerték, és csak a burgonya érkezése után szorult vissza. A gyökér és a mag a petrezselyemhez hasonló ízű, csak kissé édesebb. A magja hasonló célt szolgál, mint a kapormag, levelét nem használják. A petrezselyemnél nagyobb tápértékű, ezért ezt az újra közkedvelt növényt a konzervipar is használja. A 16-22 centiméter hosszú gyökér a petrezselyemnél gazdaságosabb, édeskés, sima felületű és fűszeres ízű. Ha már unod a burgonyát, és egy kis változatosságra vágysz, az egyik legjobb megoldás a helyettesítésére. Paszternák köretvariációk részletei…
Egyik kedvenc olasz ételem a rizottó, hisz mind köretként, mind előételként megállja helyét. Húsimádóknak és vegetáriánusoknak egyaránt ajánlott. A variációk száma végtelen. A siker az apró mozzanatokban rejlik. Egy rizottó 15-20 perc főzést igényel, ennyit ne sajnáljunk rá. Igen, 15-20 percig mellette kell állni, tehát jobb, ha mindent előkészítünk. Legyen alaplevünk, apróra szelt hagyma, fehérbor, reszelt parmezán, kockákra vágott vaj, rizottó rizs és 20 szabad percünk. A végeredményért megéri rászánni ezt az időt. Rántott tőkehal, aszalt gyümölcsös rizottóval. részletei…
A kecsketejből készült élelmiszerek könnyen emészthetők és kevés allergén anyagot tartalmaznak. Migrén és stressz esetében is igen jótékony hatásúak. A kecsketej kiváló alternatívája a tehéntejnek a csecsemőtáplálásban, és remek rák elleni védelem is egyben, valamint megvéd a sejtek korai öregedésétől. Ez csak néhány számos előnye közül. A gránátalmának laboratóriumi kutatások és a klinikai vizsgálatok is igazolták a számos pozitív hatását. De mik is pontosan a gránátalma előnyei? Grillezett kecskesajt gránátalmás salátával. részletei…
Egy magyar háztartás asztaláról sem hiányozhat ez a klasszikus, könnyen elkészíthető étel. Nagyon laktató és viszonylag olcsó, amit még a gyerekek is nagyon szeretnek. Mindenki kicsit másképp készíti, de a az alap mindenhol ugyan az. Íme az én változatom: Rakott krumpli részletei…
Ez a csokoládékrémmel bevont, töltött, omlós tésztapárból készült sütemény, az isler, hosszú évek óta nagy sikernek örvend. Az egyik legideálisabb kis harapnivaló szinte bármilyen rendezvényre. Hihetetlen mennyire könnyű és játékos elkészíteni. Gyerekesek figyelem! Íme egy kis elfoglaltság a gyerkőcnek: Házi Isler részletei…
Egy hideg őszi/téli estén nincs is kellemesebb, mint egy finom fűszeres forralt bor. Sokféleképpen lehet készíteni, fehér és vöros borból egyaránt. Forralt bort főzni nem bonyolult, mégis a legtöbb helyen csak egy édes meleg bort kapunk. Hiányoznak belőle a fűszerek, pedig nemcsak aromájuk miatt kellenek bele, hanem melegítő hatásuk miatt is. Aminap összeültünk a barátaimmal kicsit és kedvet kaptunk mi is egy pohárkához. Főzzétek meg ti is és lazuljatok kicsit hétvégén egy pohár forró ital mellett. Forralt bor részletei…
Időközönként előfordul, hogy nem kívánok semmi extrát enni, csak egy igazi, otthoni finom sültet, mindenféle cicoma, körítés nélkül, csak egy kis friss kenyérrel és savanyúsággal. Most is ez történt és készítettem is egy kis oldalast. Nem igényel sok odafigyelést és mondanom sem kell, milyen ízletes étel lehet belőle. Süssétek és szeressétek bátran! Ízletes sertés oldalas részletei…
Rengetek olyan sütemény van, amiről az ember elképzelni se tudná, hogy otthon készítse el. Ezt a süteményt mindig csak üzletben vásároltam, de rájöttem, hogy igazából otthon is egyszerűen elkészíthető és saját ízlésemnek is alakítható. Kövessétek végig a receptet és akár ti is elkészíthetitek a saját rolótokat. Mennyei édes, habos roló részletei…
A spaghetti aglio e olio talán az egyik legismertebb és legegyszerűbb olasz tészta. Valószínűleg tovább tart leírni, mint elkészíteni. Nagyon minimális alapanyagból, isteni finom étel kerekedik és annak is sikerül elkészítenie, aki nem jártas a konyhában. Ezt az olasz klasszikust alakítottam most át és kiegészítettem még két szuper alapanyaggal, valamint nem spagettit hanem egy igen hasonló, mégis másabb tésztát használtam hozzá. 15 perc alatt csodálatos étel kerekedik. Mindenképp érdemes megkóstolni. Annyira jó, hogy nem győzi az ember abbahagyni az evést! Linguine aglio e olio garnélával és paradicsommal. részletei…
