A Wellington bélszín egyesek szerint Waterloo hőséről, Wellington első hercegéről kapta a nevét, akinek ezt készítették el lakomaként, miután legyőzte seregével Napóleont. Bármi is legyen az igazság, de biztosan nem von le ennek a fantasztikus fogásnak az értékéből. A Wellington bélszín mára a világ szinte minden részén kedvelt karácsonyi fogássá vált. És nem csak azért kerül az ünnepi asztalra, mert rendkívül drága és nem egyszerű elkészíteni. De tényleg egy igazán fenséges, királyi ételről van szó, amit ha megfelelően készítesz el, akkor egészen a következő karácsonyig kellemes emlék marad. Wellington bélszín párolt zöldségekkel részletei…